草莓非常脆弱，它们并不是很好地留在阳光下或极端热量。采摘后，将浆果放在凉爽的地方。不要把它们留在热的车里。对于超出那些将立即食用的浆果存储，将它们放入冰箱中，在浆果上用湿纸巾 - 毛巾将有助于保护水果干燥。
在吃它们之前的洗涤浆果或处理它们。轻轻旋转一碗冷水中的浆果，以去除任何灰尘，污垢或干草。
如果在从田地中回家后尽快食用或处理，草莓最好。我们建议在24小时内进食或处理它们。冰冻浆果是以后用于食谱和冰沙的好方法。
冷冻草莓
甜蜜：
选择未挤出的水果，船体。
切片和糖的味道（约3/4杯糖到1qt浆果）。
轻轻混合。
包装在刚性容器中并冻结。
不加糖：
选择中型水果，仔细覆盖。
烘烤托盘上的线条，放入冰箱，直到冷冻硬。
拆下密封紧密塑料袋中的水果。
返回冰箱存放。
1QT草莓= 1.5磅=一9“饼。
在我们的制作堵塞和更多的说明食谱部分。